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食品真空冷凍干燥機也稱食品凍干機，是通過對被干燥原料低溫速凍，之后在高真空的凍干倉中使物料中的固態(tài)水升華為氣態(tài)，從而達到干燥的目的。冷凍干燥法較一般干燥法具有幾個突出的優(yōu)點：能大限度地保留食品的風味及營養(yǎng)成分；能保存食物中的易氧化營養(yǎng)成分，尤其對維生素c，能保存90％以上；能排除95％～99％的水分，脫水*，產(chǎn)品不變形，復水性好，能長期保存而不變質(zhì)；安全衛(wèi)生等特點。目前，美國和日本市場上出售的脫水產(chǎn)品。凍干食品已占40％以上。因此對于維生素c及蛋白質(zhì)含量豐富、皮薄汁多的水蜜桃...

食品真空凍干機是我公司在吸收*技術，結合國內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點的基礎上，開發(fā)研制出來的新一代食品加工設備，是本公司長期為食品加工工業(yè)服務所作的新貢獻食品真空凍干機主要包括：食品預凍系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。食品真空凍干機產(chǎn)品特點：1、真空系統(tǒng)采用水封泵油封泵的組合方式，初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽，維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作。可降低能耗，同時水封泵又可抽出水蒸氣，避免了油封泵由于排水性能差，...

真空冷凍干燥設備是指在真空狀態(tài)下，對物料進行低溫冷凍(一般低于-25℃)，完成由固態(tài)直接向氣態(tài)轉化的設備，避免常規(guī)干燥過程中，溫度升高對熱敏物料成分的損害。制品干燥過程是在真空條件下進行的，故不易氧化。針對部分生化藥物的化學、物理、生物的不穩(wěn)定性，凍干已被實踐證明是一種非常有效的手段。對于那些不耐熱的物質(zhì)，諸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤為適宜。因凍干設備成本較大，企業(yè)一般對相對貴重的粉針制劑使用凍干工藝。真空冷凍干燥設備操作工序關鍵點控制：依干燥品種特性不一，對...

古代人把龍眼的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣地眼睛，大個兒的龍眼叫龍眼，中等大的叫虎眼，小的叫鬼眼，但現(xiàn)代人都統(tǒng)一叫做龍眼。龍眼與荔枝、香蕉、菠蘿（鳳梨）同為華南四大珍果。歷*有南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。龍眼的成熟期在農(nóng)歷八月，由于古時稱八月為“桂”，加上龍眼果實呈圓形，所以又稱龍眼為桂圓。龍眼原產(chǎn)于中國南部地區(qū)，分布于福建、中國臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區(qū)），主產(chǎn)于福建、中國臺灣、廣...

海參凍干機采用外凍結方式，同冷凍箱配合使用，物料遂盤或整車裝入方式，較正常箱內(nèi)凍結方式縮短干燥周期三分之一。該機結構簡練實用，造價低廉。海參凍干機工作原理：1、采用*的內(nèi)置式冷阱、結構簡練實用。2、冷阱工作溫度分：零下35度和零下55度兩種。3、制冷系統(tǒng)采用壓縮機，制冷量大，耗電少，壽命長。4、真空泵組運行可靠，工作真空度分：10和20兩種。5、干燥板層采用二次導熱介質(zhì)傳熱,，干燥板時層間溫差小，物料受熱均勻而穩(wěn)定。6、加熱程序控制器可設定30段加熱曲線，并帶有自整定功能，加...

凍干機的工作原理干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會發(fā)生變性。微生物會失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而凍干機不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行，即在產(chǎn)品凍...

海參凍干機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，真空冷凍干燥機加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性。凍干機（lyophilizer或freezedryer）起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在后的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術憑借其它干燥方法*的優(yōu)點，...

藥品凍干機設備的維護保養(yǎng)關鍵在于設備的日常維護，設備主管部門應制定詳細的設備使用操作程序和設備維護保養(yǎng)程序。設備使用前后派專人對設備進行檢查，使用過程中操作人員要定時觀察設備運行參數(shù)（控溫參數(shù)、控溫時間、設備制冷壓力等），出現(xiàn)不正確值時應當及時報告設備維護部門檢查，方便及時發(fā)現(xiàn)故障。建立藥品凍干機設備使用檔案管理和驗證程序，對剛投入使用或者大修后的設備應當根據(jù)各使用要求和設備的設計指標進行設備驗證，驗證通過后方可使用。根據(jù)安裝設備設計的要求提供不低于要求的設備使用環(huán)境，做好設...